Pizzeria
Salve navigatore web, sono Edoardo e mi interessa che un buongustaio come te venga a trovarci nella nostra pizzeria.
Qui voglio raccontarti PERCHE’ LE NOSTRE PIZZE NON SONO LE SOLITE…PIZZE!
Per fare un’ottima pizza gustosa e facile da digerire ci vuole cura e amore nella scelta degli ingredienti.
Luigia, mia moglie sa cosa serve. Cominciamo dalla particolare cura per il Lievito Madre (lo scrivo in maiuscolo perché è importante per il gusto e la digeribilità) è un impasto di acqua e farina fermentato da fermenti lattici e lieviti, mantenuto vivo nella sua energia lievitante grazie a rinfreschi giornalieri.
Tutt’altra cosa rispetto a pizze gonfiate con lieviti industriali che fanno lievitare in pochi minuti e poi continuano a lievitare nella tua pancia per ore con evidenti fastidi! Noi invece utilizziamo al 100% lievito madre, lunga lievitazione e farine macinate a pietra di tipo più adatto al pane e pizza.
Ecco perché le nostre pizze, ne hai tante da scegliere, sono più buone, più digeribili.
Un atleta, un appassionato delle corse podistiche, la sera prima della gara viene da noi …ordina una pizza che è una vera carica di energia e va a dormire calando in un piacevole sonno ristoratore anche se ha mangiato la nostra “pizza del podista” con un impasto ai 5 cereali con mozzarella, rucola, bresaola, pachino e scaglie di parmigiano.
La genuinità dell’impasto, la lenta lievitazione e il condimento sono il segreto da non dimenticare la qualità dell’olio. L’olio è prodotto da noi da olive della qualità Itrana delle colline dei Lepini.
Ti offriamo pizze con una scelta veramente adatta ad ogni gusto!
Alla pizza potrai associare birre di qualità ma anche scegliere dalla nostra carta dei vini quello più adatto alla pizza preferita.
Pensiamo anche a chi può avere l’incompatibilità al glutine, siamo nella lista consigliata dall’associazione Italiana Celiachia e serviamo pizze con ingredienti selezionati per essere gustati senza problemi.
L’ampio parcheggio e un ambiente ideale adatto anche ai bambini renderà la tua sosta gradevole se vuoi porta il costume da bagno perché una piscina incantevole ti potrà accogliere per un bagno energizzante e poi lasciarti andare e rilassarti, abbronzarti fra una vegetazione esotica e su un soffice prato.
